Brood, yoghurt en kaviaar

Barbari, een van de heerlijke Iraanse versgebakken broden











Verse pistachenoten onder een heerlijk geurig schilletje












Vieze zurige vruchtenvellen en zure kersen etc. vindt men hier lekker (kb niet)








Inkopen doen op voedselgebied is iets lastiger dan in NL. We hebben in de buurt wel een grote staatssupermarkt (de Shahrvand), maar die heeft niet al te veel exotische spullen. In hele kleine supermarktjes verkoopt men van alles en nog wat, elk winkeltje heeft zo zijn eigen assortimentje dat je gewoon moet uitproberen of weten. Uiteindelijk kom je vrijwel alles wel ergens tegen (laatst zag ik een reep chocolade van de Albert Heijn!). Hoewel Amerikaans wordt hier overal Coca Cola verkocht en zo zijn er dus enorm veel buitenlandse spullen te koop. Noodles, thaise vissaus en zelfs (hele dure) kappertjes hebben we al gevonden.

Heel erg lekker is het versgebaken Iraanse brood (in supermarkten daarentegen is het brood weer heel erg vies en oud): barbari (zie foto), sangak (op kiezels gebakken en kaatjebees favoriet) en taftun. Yoghurt is hier heerlijk en ook de mayo is verrukkelijk. Volop verse kruiden, maar wel heel bepaalde: bonenkruid, lenteui, groenen en paarse basilicum, koriander en citroenmelisse (maar bijvoorbeeld geen verse tijm, peterselie, rozemarijn ofzo). Verder natuurlijk pistachenootjes en dadels, lekkere gedroogde vijgjes etc. Bij gebrek aan alcohol vindt je ook verschillende sapbarretjes op straat, zoals bv de granaatappelsapbar waar kaatjebee laatst wat kocht (erbij kreeg ze hele vieze zure kersen pasta te proeven, brrr). Rijst is in alle soorten en maten te krijgen (Iran heeft een gedeelte met veel rijstvelden) en in de staatssupermarkt verkoopt men ook (Iraanse)kaviaar! We eten dus best lekker hier...